●分子式：C6H10O6
●分子量：178.14
●CASNo.:[90-80-2]
●物理的性質：白色の結晶または結晶性粉末、ほとんど無臭で、味後酸味に甘い、水に可溶、エーテルに不溶性;
●主な用途：安定剤および凝固剤、酸味料、キレート剤。
●使用方法：この製品は、さまざまな食品で使用でき、生産ニーズに応じて適度に使用できます（GB2760-2011）。この製品は澱粉発酵により精製され、人体に無害で無害です。
●品質基準：FCC8、USP41、GB7657
●梱包：織りバッグ、厚紙ドラム、1袋あたり25kg（バケット）;
保管および輸送：この製品は、乾燥した、換気された、清潔な環境で保管する必要があります。 18ヶ月。
●本製品は輸送中に一般化学物質として輸送することができ、危険ではなく、日光や雨から厳重に保護されています。